Cómo hacer un smoothie de chocolate
Ingredientes que necesitamos:
- 100 gr. chocolate para fundir
- 2 vasos de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 bola de helado de chocolate
- 1 taza con hielo
El smoothie de chocolate es el batido perfecto para los amantes del dulce , no olvides darle a "Me Gusta" si te hemos ayudado a preparar el Smoothie de Chocolate. También te puede interesar recetas de tortitas.
Preparación:
- Primer paso:
Comenzaremos por coger un recipiente en donde vamos a ir introduciendo los ingredientes,
verteremos la mantequilla y el chocolate troceado, una vez listo, lo metemos en el microondas unos minutos para que se derrita,
sin llegar a quemarse, una vez lo saquemos del microondas, lo que haremos será darle vueltas para que se mezcle bien.
- Segundo paso:
En este paso vamos agregar los vasos de leche y la bola del helado, seguiremos dándoles vuelta hasta que se mezcle todo bien. - Tercer paso:
A continuación trituraremos el hielo que tenemos en la taza, hasta hacerlo escarcha, una vez lo veamos listo, lo introducimos en el recipiente inicial, y le damos un par de vueltas para que se mezcle bien, e introducimos en la nevera para que la mezcla repose y cuaje bien.
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Sobre el chocolate
A continuación vamos a hablar sobre la historia del chocolate, sus beneficios, sus tipos, su producción, su cultivo, y finalmente, sus usos.
El chocolate, una delicia universal que ha conquistado paladares en todo el mundo, tiene una historia y un proceso de producción fascinantes. Originario de América, específicamente de la Alta Amazonia ubicada entre Venezuela, Colombia y Ecuador, el cacao, ingrediente principal del chocolate, ha sido cultivado y consumido desde hace más de 3000 años.
Los antiguos pobladores de Mesoamérica, incluyendo los Mayas y los Aztecas, valoraban enormemente las semillas de cacao, utilizándolas incluso como moneda en transacciones comerciales. Con la llegada de los conquistadores españoles en el siglo XVI, el cacao fue llevado a España, donde se comenzó a mezclar con leche, azúcar u otros edulcorantes para crear el chocolate que conocemos hoy.
El proceso de producción del chocolate comienza con la cosecha de las vainas de cacao. Una vez recolectadas, las vainas se abren y las semillas se dejan fermentar a temperatura ambiente durante 2 a 8 días. Después de la fermentación, las semillas se secan al sol durante 2 o 3 días. Una vez secas, las semillas se tuestan para potenciar los efectos de la fermentación.
Posteriormente, las semillas tostadas se muelen hasta obtener una pasta casi líquida conocida como pasta o licor de cacao. Esta pasta se mezcla con otros ingredientes como azúcar o leche para crear diferentes tipos de chocolate. Por ejemplo, el chocolate negro se hace con pasta de cacao, manteca de cacao y azúcar, mientras que el chocolate con leche añade leche a la mezcla.
El chocolate no solo es delicioso, sino que también tiene varios usos y beneficios para la salud. Se ha demostrado que el chocolate contiene antioxidantes naturales, como los flavonoides, que pueden tener una variedad de beneficios para la salud. Además, el chocolate puede tener efectos positivos en el estado de ánimo, ya que contiene feniletilamina, una sustancia que produce una sensación de placer.
Además de su consumo como alimento, el chocolate también se utiliza en una variedad de otras formas. Por ejemplo, se utiliza en la fabricación de cosméticos debido a sus propiedades antioxidantes y su capacidad para hidratar la piel. También se utiliza en la cocina para crear una variedad de deliciosos postres y bebidas.
Finalizando, el chocolate es un producto maravilloso con una rica historia, un proceso de producción interesante y una variedad de usos y beneficios. Ya sea que lo disfrutes en una barra de chocolate, en un postre decadente o en una taza de chocolate caliente, el chocolate sigue siendo una delicia universal que seguramente seguirá deleitando a las generaciones futuras.
Tipos de chocolate
Como ya hemos comentado, el chocolate es un producto delicioso y versátil que se ha disfrutado en todo el mundo durante siglos. Aunque todos los chocolates tienen su origen en el cacao, existen muchos tipos diferentes de chocolate, cada uno con sus propias características y sabores únicos. Aquí te significamos algunos de ellos:
- Chocolate negro: Este tipo de chocolate debe contener, como mínimo, un 43% de cacao. Cuanto mayor es el contenido de cacao, más amargo resulta su sabor, y menor es el porcentaje de azúcares y grasas.
- Chocolate con leche: La definición es sencilla, ya que el chocolate con leche es, así de simple, el tipo de chocolate al que a los característicos ingredientes de este producto se le ha añadido leche.
- Chocolate blanco: Se trata de un producto elaborado con manteca de cacao, azúcar y materias sólidas de la leche.
- Chocolate rosado: También conocido como “ruby”, contiene un 47,3 % de cacao, leche y azúcar. Su coloración rosada es natural, ya que se fabrica a partir del grano de cacao Ruby, que además le da un sabor característico a frutos rojos.
- Chocolate de colores: Mediante coloración artificial también se pueden hacer chocolates de todos los colores. Suelen tener azúcar y leche.
- Chocolate con frutos secos: Almendras, nueces, avellanas, pipas… Los frutos secos se han convertido en los acompañantes favoritos del chocolate para mucha gente.
- Chocolate con frutas: Fresas, naranja, kiwi, plátano, manzana, mango y casi cualquier otra fruta que le dé un contraste de sabor, también conforman uno de los tipos de chocolate más de moda en la actualidad.
- Chocolate con especias y semillas: Algunas son para lograr sabores de lo más originales, como el chilli, la pimienta roja o la canela, mientras que semillas como la chía aportan un valor nutricional añadido.
- Chocolate con hierbas: También se logran sabores distintos con hierbas como la menta o las algas.
Cada tipo de chocolate tiene su propio perfil de sabor y textura, y puede ser utilizado de diferentes maneras en la cocina. Por ejemplo, el chocolate negro es ideal para postres ricos y decadentes, mientras que el chocolate con leche es perfecto para los golosos. El chocolate blanco es maravilloso en recetas que requieren un sabor más suave y dulce, y el chocolate con frutas o frutos secos añade una dimensión extra de sabor y textura a cualquier plato.
Como has visto, el chocolate es un producto maravilloso con una rica historia, un proceso de producción interesante y una variedad de usos y beneficios. Ya sea que lo disfrutes en una barra de chocolate, en un postre decadente o en una taza de chocolate caliente, el chocolate sigue siendo una delicia universal que seguramente seguirá deleitando a las generaciones futuras.
Menús con Smoothie
Menú 1 - de Ensalada, Tortilla de patatas, Sopa de pescado y Tiramisú
Entrante: Ensalada de Mixta con tomates
Primero: Tortilla de patatas con cebolla
Segundo: Sopa de pescado
Postre: Tiramisú
Nada más empezar y para atender a nuestros comensales ponemos en una bandeja una rica jarra de Smoothie acompañado de chacina como queso viejo de oveja, chorizos, jamón, etc. Una vez nos sentemos en la mesa abrimos boca con una gran fuente de ensalada mixta con tomates. Aquí podéis tener tanta imaginación como queráis. Por ejemplo podemos poner lechuga, cebolla cortada muy fina, dos latas de atún, maíz, palitos de cangrejos y tomates cortados a rodajitas finas. Procura no aliñar muy fuerte por si uno de tus invitados es más sensible. A continuación pasamos a la tortilla de patatas con cebolla. Acuérdate de poner en el centro pan y picos. También es buena idea poner varios tipos de salsas como mayonesa, salsa rosa o salsa alioli. De segundo plato podemos entrar en una sopa de pescado clásica. Y para finalizar ponemos encima de la mesa un Tiramisú. Para asegurarte que nadie se va decepcionado puedes introducir un segundo postre a modo de relleno. Esto es, en el centro de la mesa pones una bandeja con una tarta de galletas cortada a trocitos pequeños para que cada uno coja según el hambre que le quede. Y para terminar la comida siempre es de agradecer poner café, infusiones y pastas.
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Menú 2 - de Ensalada guacamole, Macarrones Boloñesa, Pescado y Helado
Entrante: Ensalada con salsa guacamole
Primero: Macarrones con salsa boloñesa
Segundo: Merluza al horno
Postre: Helado casero
Iniciamos al comida con un mucho de conversación e interés por nuestros invitados. Dejamos a un lado los móviles y las tablet. Sentados en la mesa abrimos boca con una nutritiva ensalada con salsa guacamole casera. Acompañamos con pan, picos y regañá. De primer plato ponemos unos macarrones con salsa boloñesa también casera. Una vez que todos hayan terminado su plato, retiramos y servimos el segundo, una merluza al horno. Es fácil de hacer, sólo mete el pescado bien limpio, con un chorro de aceite, un poco de sal, perejil y algo de ajo muy cortadito (echa un chorrito de agua a la bandeja del horno para no resecar). Para finalizar acabamos con unos helados marca de la casa. Procura que haya de varios sabores. También lo puedes acompañar de café, galletas, pastas, etc.
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